Форум Луцької інтернет-спільноти

Кухня — це місце, де ми щодня готуємо їжу, а разом із ароматами страв у повітрі з’являються пара, жир, дим і мікрочастинки продуктів горіння. Якщо не подбати про вентиляцію, усе це осідає на меблях, стінах і стелі, утворюючи неприємний наліт, який важко відмити. Саме тут на допомогу приходить кухонна витяжка як працює витяжка на кухні можна зрозуміти на сайті. Але як вона працює і що насправді відбувається всередині цього, на перший погляд, простого приладу?

Основний принцип роботи

Будь-яка витяжка складається з корпусу, вентилятора, системи фільтрів та каналу для відведення або рециркуляції повітря. Коли ви вмикаєте прилад, вентилятор створює потужний потік, який затягує повітря над плитою разом із парою, димом і запахами. Далі це повітря проходить через фільтри, де затримуються частинки жиру та пилу.

У залежності від типу витяжки очищене повітря або виводиться за межі кухні (відведення), або повертається назад у приміщення (рециркуляція).

Відведення повітря: найефективніший спосіб

Класичні витяжки підключаються до вентиляційної шахти. Весь брудний потік виводиться назовні, а на кухні залишається лише свіже повітря. Це найефективніший варіант, адже він повністю усуває запахи та зайву вологу.

Проте є нюанс: для встановлення такої витяжки потрібен доступ до вентиляційного каналу, а монтаж може вимагати додаткових робіт і витрат.

Рециркуляційні моделі: коли немає можливості підключення

Рециркуляційні витяжки працюють інакше. Вони затягують повітря через жировий фільтр, а потім через вугільний, який нейтралізує запахи. Після цього повітря повертається в кухню.

Перевага цього варіанту — простота встановлення: не потрібні труби та підключення до вентиляції. Але є і мінуси: фільтри доводиться регулярно мити або замінювати, а повна ефективність нижча, ніж у моделей із відведенням.

Фільтри: головна “зброя” проти бруду

Фільтраційна система — ключ до роботи будь-якої витяжки. Вона буває двох типів:

Жирові фільтри. Затримують частинки жиру та пилу. Металеві багаторазові, їх можна мити в посудомийці. Фільтри з тканини чи синтепону — одноразові, потребують заміни.

Вугільні фільтри. Поглинають запахи та дим. Використовуються у рециркуляційних витяжках, потребують заміни кожні 3–6 місяців залежно від інтенсивності готування.

Саме якість і стан фільтрів визначають, наскільки чистим буде повітря у вашій кухні.

Вентилятор і продуктивність

Серце витяжки — вентилятор. Його потужність визначає, скільки повітря пристрій може прогнати за годину. Для ефективної роботи рекомендується, щоб витяжка забезпечувала 10–12-кратний обмін повітря. Це означає, що в кухні площею 12 м² із висотою стелі 2,5 м потрібна витяжка з продуктивністю щонайменше 300 м³/год.

Сучасні моделі оснащуються кількома режимами швидкості, а інколи й “турбо”-режимом, який дозволяє швидко усунути сильний запах.

Рівень шуму: комфорт у деталях

Шум, який створює вентилятор, — одна з головних причин невдоволення користувачів. Якісні витяжки мають рівень шуму 45–55 дБ, що приблизно відповідає гучності звичайної розмови. Дорожчі моделі обладнані шумоізоляційними матеріалами й більш тихими моторами.

Сучасні технології

Сьогодні витяжки вже не обмежуються лише базовими функціями. Деякі моделі мають:

сенсорні панелі керування та LED-підсвітку;

таймер автоматичного вимкнення;

датчики забруднення повітря;

Wi-Fi-модулі для керування зі смартфона.

Такі технології роблять використання приладу зручнішим і допомагають економити електроенергію.

Чому витяжка незамінна на кухні?

Окрім очевидного усунення запахів, витяжка виконує ще кілька важливих функцій:

зменшує вологість і запобігає появі грибка;

захищає меблі та стіни від жирового нальоту;

створює здоровий мікроклімат у квартирі;

робить кухню приємним місцем для спілкування і відпочинку.

Висновок

Кухонна витяжка — це складніший пристрій, ніж здається на перший погляд. Вона поєднує в собі потужний вентилятор, систему фільтрів і сучасні технології, які працюють разом, щоб зробити ваше повітря чистим і безпечним. Правильно підібрана витяжка не лише зберігає інтер’єр від забруднень, а й підвищує комфорт усього дому.